SALIZO swiss chocolate
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Ein Blick in die Fabrik

9/30/2017

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Willkommen in der exklusiven....
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...Schokoladenmanufaktur in Kindhausen.
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Happy Helper in der Schokoladenfabrik beim Brechen der Kakaobohnen.
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Das Mahlen der Kakaobohnen dauert zwei bis drei Tage.
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Bereit für Geniesser von exklusiver Schokolade.
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Für einmal nicht nur 70% pur

8/22/2017

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Vielversprechende Versuche mit Para- und Pekannuss, Preisel- und Stachelbeeren sowie Ingwer. Mein Favorit aber weiterhin: 70 % pur!
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Wertschöpfungskette von Schokolade

4/5/2016

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Rund 70 Prozent des Preises einer Tafel Schokolade gehe an die Hersteller, lediglich sechs Prozent erhalten die Kakaobauern. Auf Dauer ein kaum nachhaltiges Modell. 

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Wie erkennt man gute Schokolade?

4/1/2016

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Schokoladenexperte Georg Bernardini erklärt, was in Schokolade drin sein soll und was nicht.
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Das sind die grössten Fans von Schweizer Schokolade!

3/30/2016

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In diese Länder exportiert die Schweiz am meisten Schokolade. Aber was braucht es, damit im Inland wieder mehr gegessen wird? 
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Schokolade bringt das Gehirn auf Trab

2/27/2016

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Ein australisch-luxemburgisches Forscherteam liefert die perfekte Ausrede für den Genuss von Schokolade. Obwohl, eigentlich braucht es gar keine Ausrede.
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How to make chocolate at home

1/4/2016

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Just found this cool quick guide to make chocolate at home. It will be a little crunchy this way, but very original.

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Kakaobohnen als Snack

12/31/2015

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Gewagt, aber mit Potenzial: Kakaobohnen für zwischendurch.
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Picking the best in bean-to-bar chocolate

12/30/2015

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Valuable article in the New York times about the Mast brother story and a selection of great bean-to-bar chocolate.
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Heisse Schokolade: Fünf Rezept-Ideen

11/23/2015

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Perfekt für kalte Wintertage: Fünf Rezept-Ideen für heisse Schokolade von desired.de.
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