Living in L.A., looking for a job, loving chocolate? This is the perfect position for you:

The Beach Chocolate Factory chose a fantastic location for its headquarter.

See the video below to learn more about the concept:

Eigentlich ist die Bean to bar-Schokolade fast zu schade, um sie für einen Kuchen zu verwenden. Beim Geburtstagskuchen für meine Liebste gehören jedoch die besten Zutaten dazu. Damit der Schokoladengeschmack so richtig rauskommt, wählte ich folgendes Rezept:

Zutaten
300 Gramm dunkle Edelbitterschokolade "70% Criollo | 2014 | Costa Rica"
100 Gramm Butter
150 Gramm Zucker
5 Eier

Zubereitung
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Schokolade mit Butter in Pfanne vorsichtig schmelzen lassen. Eigelb schaumig schlagen und 75 g Zucker dazu geben. Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen und 75 g Zucker einrieseln, nochmals kurz schlagen. Schokolade-Buttermasse zu Eigelb fügen. Eiweiss-Schnee in Schokolade-Eimasse unterheben. Masse in runde Kuchenform geben und ca. 20 bis 25 Min. backen. 

Konnte fürs Erinnerungsfoto noch ein letztes Stückchen sichern:

LYRA chocolate from Slovakia introduced nice packages for their new chocolate line.